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2019/05/09
北京茶餐厅膳食策划 侃一侃几种常见造型及材质

茶餐厅吧台策划从造型上分一字型、7字型(也称L形)、U型、半圆形(也称C形,care和U型不一样)、圆型以及异型,北京茶餐厅膳食策划中,最常见的是一字型和7字型,再者是异型,从造型上来说一般分为纯平面和高低两种。

茶餐厅纯平面吧台策划:高度一般在90-105公分之间,北京茶餐厅膳食策划过程中,要方便操作,宽度一般50-60公分(木质的吧台可以再窄一点),长度按照店表面策划来。

茶餐厅吧台材质决定上,可以选用石英石 (一定要是天然的,不能是人造的)、免漆板、亚克力(比较适合异型)、铝塑板、石英石,不适合用不锈钢、人造石(石孔过大,会吸色)以及贴皮木(时间长了会膨胀、鼓包、起壳、变形甚至开裂),北京茶餐厅膳食策划中,上面可以用石材(与台面统一)+凹槽(隐藏灯带)、铝塑板、亚克力、镂空玻璃、免漆板、镜面玻璃)等。

低面高度一般在80-90公分、高面高度一般在100-120公分,总宽在40-55之间,高面宽20-30公分,长度按照店表面策划来。材质关键,北京茶餐厅膳食策划过程中,最常见的是铝塑板,再者是免漆板,莫过于也可以用亚克力、烤漆玻璃,上面可以用不锈钢或航空铝(彩铝也行)搭配免漆板、亚克力、镜面玻璃做造型,策划的好灰子 峭每吹模皇屎嫌檬暮筒恍飧帧

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