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2018/05/17
对于一家餐厅如何在山东膳食策划上care到食客的驻足?

About餐厅、餐馆、菜馆、酒楼.....不管是去哪里吃饭,除了说菜式味儿是参考的准则之外,舒适度也是需要揣摩的。山东膳食策划在对于餐厅基本策划上特别需要care几点。


一、气氛

当人们看到一家餐厅时,起首感受到的是这家餐厅的气氛,热情似火、清新高雅、民族风情等等,各不同样。山东膳食策划时需要care的是要按照餐厅的性状,搭配合适的蒂纸、桌椅、门牌等,整体营造一种舒服的气氛care到食客驻足。

二、光度

光度是特别能够营造气氛的策划,灯饰和光度的颜色和餐厅整体气氛相得益彰, 好的光度成果能够促进食客的用餐体味。

三、音乐

音乐也是用餐时不可忽略的一点,山东膳食策划进行时可以按照餐厅的需要,搭设乐队表演舞台,将音响地位策划隐秘而有特点。音乐也是促进食欲的一大利器, 这关键切不可忽视。

四、桌椅

桌椅的决定要搭配餐厅气氛、格调、层次决定适合的性状style,考究性状style的再是也要记得舒适性,如果这关键的估算充足可以揣摩定制。


总之,山东膳食策划要按照外部建筑性状style搭配内部气氛的策划,要更好地突出餐厅的性状为出发点。

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