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2019/10/29
如何进行膳食策划,济南购物主题膳食策划告诉您

餐厅策划和计划的各个关键都是业务倾向和概念的产物。倾向和概念越大,应将更好优质资源用于策划圆素,菜单,衣食父母和Price点都应支持餐厅的计划,以创建一个单一的概念,策划圆素应该竞相支持,在不瞩望将衣食父母指向该方向的环境下,尽数一个要素都不应与其他要素脱颖而出,今天济南购物主题膳食策划告诉您如何进行膳食策划。

底:济南购物主题膳食策划认为在策划餐厅计划时很匆子 侄猛倒ぜ趿稀5钦庋龌岬贾鲁て诘男ase和不需要的改造。与尽数斥资一样,在策划过程中决定在何处以及如何花钱时,必须揣摩十年或二十年的业务计划。

济南购物主题膳食策划认为底应聚集在产生收入的要素上。对于大多数餐厅,这包括入口,大厅,餐厅。高档餐厅必须具有高档的众具和策划圆素。休闲餐厅不能忽视对新的、干净的气氛的需求。最要紧的是,客人可以享用美味佳肴,并享有清洁,舒适的环境。餐厅经营者必须愿意花时间来实现这一倾向。

入口:入口是您的餐厅的第一印象和末了印象。济南购物主题膳食策划认为它必须诱人,并且必须捕捉您餐厅的精辟。如果有等待,它应该足够大以供客人聚会,但又不能太大以甚至占用餐厅的容量。

良好的入口有助于餐厅计划的自然流动。它会将客人送往创收鹄的地的途中。济南购物主题膳食策划认为餐厅内部应该发生一些积极的事情,无论是美食灰子 腔疃U庥Ω么尤肟诖杉⑺捣客人进入。

食物存放区:必须有足够的容量存放食物。这包括步入式冰箱,步入式冷冻柜和具有足够架子容量的干燥存储区。对于新餐厅,新的宽敞的步入式冰箱是明智的斥资,因为制冷易于 障很常见,并可能导致严重损失。济南购物主题膳食策划认为储藏容量应位于厨房的角落或较远的墙壁上,最好在经理work使用室附近。这样,它将更好安全并且不易被盗。

餐厅:策划餐厅计划时,几个小case很突出。桌子灰子 翘唬靠呕蛎苊苈槁榈娜萘浚可钌易于 窍恃蓿肯执易于 枪诺涞破鳎空庑┬ase的答案伴随着您的衣食父母。济南购物主题膳食策划认为要紧的一点是,找到一切这些小case的中点立场一贯会使餐厅对一切顾客有care到力。

如该就是济南购物主题膳食策划今天所要分享的始末,在进行膳食策划的过程中需要care这些始末。

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