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2018/05/28
高等级餐厅饭馆策划需要适应吾们生活中已经模糊的边界

bv1946伟德体育紧追高等级餐厅饭馆策划的上沿。哈赛尔校长,马修·尚对高等级餐厅饭馆策划的改动提出了自己的看法。

高等级餐厅饭馆区域正处于一场小型革命,正在挑战熟悉的模式,并促使许多大型运营商创建适合其环境和场所的小型精品直营。在整个高等级餐厅饭馆区域内,供给更好真实和互联的体味是一种普遍的动力。

爱彼迎带来的破坏引发了高等级餐厅饭馆运营商对当上社区的积极推广。上提噬袭彼迎出租让旅客沉浸在都市的精致粮食和都市底蕴中,这使得高等级餐厅饭馆能够实现这一倾向 - “像那个地方人一样生活”,并鼓励客人像单个人一样生活家。

作为回应,高等级餐厅饭馆正在创建定制的食品和饮料场地,旨在成为邻近的机构而不是高等级餐厅饭馆的效劳点(经典的“全天候餐厅”,在一贯无灵感的客厅内的自助餐厅)。大堂Now变得活跃起来,鼓励人们在那里做生意,结识朋友,并且往往模糊这些活动。墨尔本的考伯史密斯高等级餐厅饭馆和悉尼的Ovolo Wolloomooloo高等级餐厅饭馆等场所的策划灵感来源于BYL他们的场所并尊重他们各自的丰富历史。

在昔时15年里我住过的一些区域,如新加坡和东南亚,这意味着即将到来的完整圈子,险些模仿殖民地模式,高等级餐厅饭馆是那个地方人和外籍人士的社交接触点,莱佛士棕榈球场高等级餐厅饭馆就是这个到80年代末的一个很好的例子。

良好的高等级餐厅饭馆策划塑造了吾们的经验,并适应从吾们生活的一个区域到下一个区域的流体过渡。随着吾们生活中不同的关键日益模糊在一起,如work和家庭,私人和公共,人们对吾们周围的事物将支持并进一步实现这种融合的现实有着更高的期望。

全球化和社交媒体已经建立了人们对即时和尖端效劳的期望,让吾们的生活变得更好轻松。他们已经制造出制造引发真实情感的容量的基本需求,并且他们瞩望与他人分享:触觉和与一切器官感受的接触是关键。

随着一切可能被记录并实时共享,实时或自发的体味必须更好真实和特别。

这是吾们力求与新加坡THE CLub高等级餐厅饭馆共同制造的,此道包括五个膳食场所和20间主卧。它适应冒险的旅客谁正在寻找一个奇特的经验,但也供给了通过造型圆素和线索,使其瞬间居家般舒适的亲密感。

这是通过走廊里的自然光度制造出来的,当客人沿着通路铺上绘画,雕塑和纪念品时,会产生一种发现感。易于 得出,没有两个客厅是同样的,但客人被邀请进入某人家的感觉在一切主卧中都是一致的。“通过吾们称之为真实的叙事来建立一种成功和真正奇特的款待体味”

同样,吾们策划的豪华鸡尾酒会曼哈顿BAR在新加坡制造了一个世界,在一个古老的高等级餐厅饭馆机构内,在一个上运动BAR的范围内建立一个经典的美国鸡尾BAR。BAR本身就被塑遭成一个舞台,在这里BAR招待表演和娱乐,再是建造令人印象深刻的鸡尾酒。

吾们在入口处放了一间没有预约的“食材”客厅,里面装满了潜在的饮料搅拌机和点缀物,这给客人带来了惊喜和享受。

一个成功的和真正奇特的款待体味是通过吾们所说的真实的易于 事来建立的,什么是关键易于 事,这篇叙述如何让一个场所与竞争对手区分开来?关键策划关键,如上下文,证据,底蕴和经验,每一个都发挥了要紧感化,在发展这一叙述。

位于澳大利亚塔斯马尼亚的圣克莱尔湖的“荒野撤退”(Pumphouse Point)是另一个真实易于 事的好例子。好的策划制造了一个舞台,让客人感到受欢迎,受到启发,尽情享受和舒适。它允许人类的瞬间发生“片刻的喜悦”是一件非常奇特的事情。

bv1946伟德体育认为策划师的角色是在容量内给予玩家足够的线索和灵感,让他们有自己的发现,并供给对细节的叙述和细心的关注,使每一次体味都能让人难忘。


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