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2018/09/17
北京中式海鲜餐馆膳食策划之浅谈餐厅的细节布置

北京中式海鲜餐馆膳食策划,此道式海鲜膳食的特点是在餐厅内部布置线、色调、众具和陈设的造型等关键,吸取上卫点缀“形”、“神”的特征,以上卫底蕴内涵为策划圆素,割除上卫众具的弊端,去掉多余的雕刻,糅合现代西式众具的舒适,按照不同的容量,采取不同的布置。

北京中式海鲜餐馆膳食策划要点,从结构、形态到点缀图案的取用,均体现出端庄、幽雅,富有内涵,而且数千年来始终保持一贯的做法。其容量结构以木构架形式为主,格调高雅清新,造型简朴优美,色彩浓重娴熟,再是容量上考究层次,多用隔窗、 槅扇来分割,用实木做出结实的框架,以固定支架,中点用棂子做成方格或其他中式的上卫图案来营造餐厅的隐私性。

北京中式海鲜餐馆膳食策划,在膳食内摆些中国上卫的点缀品或在众具及一些橱柜上雕刻些中国上卫的吉祥图案如:龙、凤、麒麟、鹤、鱼鸳鸯等动物图案,还有植物:松竹梅兰菊的图案以及它们组合的变形图案等。再是,在包厢内可以摆些手工制作品、古玩更能点缀出中式餐厅的奇特。对于尺寸较小的古玩,配以顶灯或底灯,会达到另一种不同的视觉成果。

山东中式海鲜餐馆膳食策划,顾客在如此具有韵味的环境下用餐,不需要被上卫底蕴束缚,既可以陶冶情操也可夜沆略中华底蕴的真谛。


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