bv1946伟德体育

bv1946伟德体育

DESIGN
策划消息

欢迎垂询:400-1339-033

2018/11/17
北京中餐厅膳食策划中膳食建筑的大致分类

  随着膳食行业的不断发展,不同形态、性状style、大小的餐厅层出不穷。但不管对怎样的餐厅来说,北京中餐厅膳食策划规范都是必需要遵循的。膳食建筑大致可以分为三类:营业性餐厅、营业性冷、热饮食店、非营业性食堂,又可以计划为三级:一级餐厅、二级餐厅和三级餐厅,一级餐厅最为宽敞舒适,设备装备设施齐全完竣,二级餐厅较为宽敞舒适,设备装备设施比较完竣,一、二级餐厅都可以用来招待宴请和宴席,而三级餐厅大多是夜沣餐为主,没有一二级餐厅的装备设施完竣。饮食店和食堂也都可以分为两级,一级的设备装备设施要旨和宽敞度都会比二级要强一些。

  其余,餐厅和饮食店的房间内部净高都应该符合膳食建筑策划的规范要旨,小餐厅和小饮食店都不应该低于2.6米,大餐厅和大饮食店的房间内部净高也不应该低于3米。除这以外。北京中餐厅膳食策划认为,膳食建筑的采光和通风都应该保持良好,自然通风时,通风口面积不应该小于地厅面积的十六分之一,而自然采光时,采光孔面积也不应该小于地厅面积的六分之一。

  北京中餐厅膳食策划要按所处地位、布置模式和与膳食建筑四周建筑的关系,又可以大致分为三种形式:夹缝式、综合体式、独立式。

  (1)夹缝式

  在都市商业地段或马路旁,穿插在其他的铺子之中的膳食店就被称作“夹缝式”。这一类的膳食店多为中小型,是目上都市中数量最多的膳食建筑类型,也是普遍大众的首选餐厅。夹缝式的膳食建筑一般只有一个立面向外,易于 这个立面的找子 揪透裢獾囊袅耍谄套又诙嗟纳桃到稚希萌绾瓮延倍觥are到人眼球也是策划师需要care的小case。

  (2)独立式

  指单独建造的膳食店,这类膳食建筑一般较为宽敞,大多为底层地位,有的甚至还会有一些娱乐装备设施。

  (3)综合体式

  在市主题最繁华的商业地段,综合体类的膳食建筑往往商业楼内部,往大型化、综合化发展。这类膳食建筑大多没有外立面,以是在北京中餐厅膳食策划时,应该着重的去策划膳食店的门头和内部的用餐环境。


全国Free咨询热线:400-1339-033
济南:北京:

上一篇: 北京中餐厅膳食策划之中式性状style策划下一篇: 北京餐厅饭馆膳食策划浅析旅游餐厅饭馆

推荐阅读

联系吾们

请把计划告诉bv1946伟德体育

主创TEAM均为策划硕士、博士学历,且具备不同的国籍底蕴背下下的进修、从业经历。
亦世界,亦知中国。

400-1339-033

点击预约策划师

中国 · 北京市朝阳区大屯路与北苑路交界金泉时代广场1单圆617室(总部)
中国 · 济南市槐荫区烟台路与顺安路交界西圆大厦西塔506室

全国Free咨询热线:400-1339-033

Aboutbv1946伟德体育 / 案例找子 / 经营之重 / 策划消息 / 效劳流程 / 常见小case / 网站地图/ XML

Copyright 2017 bv1946伟德体育

友情链接:

XML 地图 | Sitemap 地图