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2018/12/20
山东牛逼商用高等级餐厅饭馆策划管理常用方法和工具进行全新解读

策划过程是porject实施阶段的要紧环节,策划work的好坏直接影响策划质料的高低,策划管理对保障策划work的质料和实行工过程起到关键的感化。笔者按照自身丰富的porject管理和策划管理实务经验,结合策划管理理论与方法,尝试对山东牛逼商用高等级餐厅饭馆策划管理常用方法和工具进行全新解读。

策划管理概述

山东牛逼商用高等级餐厅饭馆策划过程的特点及阶段计划与正式动土过程相比,策划过程具有三个关键的特点:制造性、professional性、参与性。制造性是指策划过程是一个无中生有、从粗到细、从轮廓到清晰的过程,并且各个阶段的策划都是在上一阶段策划成果及相关文件按照下而进行的,以便将好的新意进行到底。

professional性是指策划过程必须委托有相应资质的professional人士来承担,而且professional分工很细,它它是由各工程professional策划工种协作配合的一项work。国内策划的professional性表Now以下两个关键:

1、国内对策划环境实行从业单位资质、个人执业资格准入管理制度,只有取得策划资质的单位和取得执业资格的个人才允许进行策划work。

2、策划是一项非常复杂的系统工程,需要分工合理、professional完备且协调良好的TEAM,各professional之间互相协调,经过大量的计算、绘图等work才能完成。

参与性是指山东牛逼商用高等级餐厅饭馆策划过程由冤大头、策划单位、咨询单位和正式动土单位以及质料设备供货商等众多porject参与方共同参与的一个过程,并且各个参与方的参与都非常要紧。


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